Gostišče Karavla 297

Vrhunska slovenska kuhinja v objemu gora

Ob prihodu v gostišče vas bo sprejelo prijazno osebje, ki vam bo slikovito opisalo slovenske jedi z našega jedilnega lista. Dobra domača juha, mesne in divjačinske jedi, steaki in tudi drobovina, je le nekaj naših jedi, s katerimi vas bomo razvajali. Vsem ljubiteljem “jedi na žlico” sporočamo, da imamo za vas gurmanske enolončnice, katerim se preprosto ne boste mogli upreti. Pastirska telečja obara, baklca, tržiške bržole in divjačinski golaž so izredno priljubljene jedi. Ker za nas velja načelo, da spoštujemo različne okuse, pripravimo okusne vegetarijanske jedi kot tudi brezglutenske jedi. Za popoln ples brbončic pa bo poskrbela ajdova omleta z brusnicami ter ostale domače sladice.

Sodobno opremljeni ambient vam bo pričaral domačnost in toplino. V sobi, ki sprejme do 35 ljudi, pa boste lahko imeli nepozabna praznovanja, kot so rojstni dnevi, obletnice, birme, razna srečanja. Vsi, ki se radi zabavate do zgodnjih jutranjih ur, lahko tik ob gostišču najamete piknik prostor z brunarico. Brunarica se nahaja v objemu gozda ter zagotavlja intimo in možnost zabave in glasbe dolgo v noč.

Za vprašanja in rezervacije smo vam na voljo na 041 467 459!

Hišne specialitete gostišča Karavla 297

Pražena telečja jetrca
Jelenov file v brusnični omaki z domačimi skutnimi štruklji
Pečen jagenjček z rožmarinom
Steak črnega goveda s tartufi
Svinjska ribica s slanino in radičem
File postrvi na zelenjavni posteljici

Chef Damjan

Vabljeni v naše gostišče, kjer vas z veseljem pričakujemo. Skrbnik in glavni kuhar Damjan Štefe z dirigentsko palico ob loncih, polnih slastnih jedi, ter ostalo osebje, polno pozitive in nasmejanih obrazov.

Tradicija

Začetki poslovanja so bili vse prej kot lahki. Poklicni kuhar in mladi podjetnik Damjan Štefe je z ekipo takratno gostišče prevzel v mesecu septembru leta 2009, ko si večina prebivalcev tega dela Evrope zaradi gospodarske krize ni mogla privoščiti večjega razvajanja. Tudi podjetja in zavodi svojih financ niso več namenjali pogostitvam in tako imenovanim team buildingom kot prejšnja leta.

Še večji izziv pa je predstavljal sam prevzem gostišča, saj predhodni lastniki niso imeli jasne vizije poslovanja. Lahko bi se reklo, da smo dobesedno “začeli na novo“. Postavljeni smo bili pred dolgotrajni postopek, saj smo morali vzpostaviti redni delovni čas s katerim smo se ponovno umestili na zemljevid delujočih restavracij. Pripraviti pa smo morali tudi ponudbo jedi, ki je ustrezala geografskemu okolju gostišča. Z veliko predanostjo, trudom in veseljem do ustvarjanja kulinaričnih mojstrovin smo “premagali” vse izzive, s katerimi smo bili soočeni.

Leta uspešnega poslovanja se “hitro obrnejo” in tako se lahko danes pohvalimo z več kot 10-letno tradicijo poslovanja, bazo rednih gostov in zadovoljnih strank ter večjim številom tujih gostov oziroma turistov, ki se ob poti ustavijo na kosilu ali okrepčilu.

Jedi iz naše redne ponudbe

Dobre, domače juhe.

Jedi na žlico:
Divjačinski golaž s prilogo,
Telečja obara z ajdovimi žganci,
Baklca z žlikrofi,
Tržiške bržole.

Jedi z žara, zrezki.

Vegetarijanske jedi:
Bučkin carpaccio,
Himalajska juha,
Domače testenine z gobami ali zelenjavo,
Njoki v smetanovi omaki s tartufi,
Popečena zelenjava z mladim sirom.

Sladice:
Čokoladna torta,
Gibanica,
Ajdova omleta z brusnicami,
Sladoled z bučnim oljem ali medom in tartufi,
Štruklji z medom in cimetom,
Jabolčni zavitek.

Za vprašanja in rezervacije smo vam na voljo na 041 467 459!

Tassilo
Tassilo
07/02/2020
What a wunderful place A family business. Everyone helps and is just friendly and happy about every guest (even if it is full, there is always a smile). The food is to die for - the steaks just perfect and clearly there are a lot of other great dishes (everything can be recommended). We are and we just like to come over. Since the space is limited and many people just want to eat at the same time 😉 is e.g. recommended on weekends. Thank you for all the wonderful time and surprises.
Milena P
Milena P
02/02/2020
Fantastic food & very friendly stuff We visit this lovely quiet place in the middle of nature one, twice a year. Never, never, never were we dissapointed. Place is very domestic and good energy is felt all are areound. Great familly run restaurant. You can not order bad dish. Whatever you eat is delicious and very tastefull. This time venison plate vas extraordinary. 3 tipes of meat, a lot of vegatable and fantastic chees roulade and dumpling for side dish. But at the and chocolate cake beats it all. It is melting in ones mouth. Delicious. If you are not arround it is a must to come here just beacause of the experience of tasting these great food.
Tjaša K
Tjaša K
20/01/2020
Food is good Amazing food, nice personel and beautiful place. Parking place and the feeling of home inside the restaurant. In summer you can sit outside on fresh air with a nice view.
HerwigKnoll
HerwigKnoll
18/01/2020
Ausgezeichnet Wie immer ausgezeichnet. Das Beer Tartar ausgezeichnet, die klare Steinpilzsuppe eine Offenbarung. Sehr freundliches Service und der Chef kocht selbst 👍
Jana B
Jana B
17/01/2020
Good local food, friendly staff I like to try local food and this restaurant is offering among other several local dishes and a nice choice of food for vegetarians.
Stefano_Friuli
Stefano_Friuli
22/10/2019
Ottima osteria tipica sulla strada x l'Austria Consigliato dal Gampling siamo venuti in questa tipica osteria x cena..poco illuminata e senza un insegna luminosa dalla strada l'abbiano trovata un po per caso..l'oste è stata molto gentile e disponibile:abbiamo preso un abbondante piatto misto di carne,contorni,gnocchi per due persone accompagnato con ottima birra Lasko ed infine uno squisito dolce al cioccolato..35euro in due ..ottimo
Margherita
Margherita
19/08/2019
UNA CARNE FAVOLOSA Abbiamo provato questo ristorante su consiglio della padrona del bed and breakfast dove alloggiavamo, a 15 minuti dal ristorante. L'ambiente è rustico proprio come piace a noi, con pochi tavoli per favorire un'atmosfera intima. Nonostante questo il cibo è da ristorante stellato, non ho mai mangiato una carne così buona! Tanto che ci siamo tornati per tutte e due le sere che abbiamo alloggiato lì. La prima sera abbiamo mangiato gulash e filetto di cervo, qualcosa di meraviglioso. La seconda sera abbiamo mangiato spezzatino di cinghiale, ancora più buono del cervo! E zuppa di fagioli piccante con salsiccia, davvero deliziosa. Buonissime anche le zuppe di funghi e di brodo di carne. La cameriera che ci ha servito è stata molto gentile e simpatica, una nota di merito anche alla musica scelta ossia i Pink floyd, dei quali Siamo grandissimi fan😀. Prezzo onestissimo per la qualità di cibo che abbiamo mangiato. Consigliatissimo
Nikolaus
Nikolaus
22/07/2019
Ein Volltreffer Sympathisches, flottes, gut Deutsch sprechendes Personal, gemütlich drinnen wie draußen, überzeugende Speisekarte und leckeres Essen - eine uneingeschränkte Empfehlung für alle, die entlang der Loiblstraße unterwegs sind.
Kathi F.
Kathi F.
15/07/2019
Keine 5 Sterne wert Die Bedienung war super nett. Das Ambiente urig und sauber. Preise sind ok... Jetzt kommt das aber. Die konsumierte Grillplatte für 2 war etwas wenig es gab dazu kein Gemüse jedoch Aivar Senf und ein paar Kartoffeln. Die Civapcici waren flachsig und dem Anschein nach nicht selbst gemacht. Auf der Karte sucht man auch vergeblich nach Calamari in allen Varianten. Das Fischangebot ansich ist eher mau. 3 Gerichte wenn es viel sind. Ich fand es jetzt nicht schlecht aber vom Hocker gerissen hats mich jetzt nicht.
Jessy F
Jessy F
12/02/2019
Excellent food Very goood food, from starters to deserts. Ambient is great, staff is nice and nature arouond is beautiful. It's also great starting point for hiking and in winter for ski touring and sledding. Highly recommend.